La salute umana, nel bene e nel male, non è immune alle tendenze e alle mode. 200 anni fa, le sanguisughe erano di moda tra i medici.
Ora sembra che stia guadagnando forza la preoccupazione per disintossicare il corpo umano, con le vie metaboliche e i geni coinvolti.
Disintossicare è, per definizione, il processo che l’organismo svolge per eliminare le sostanze tossiche, sia quelle che sono state incorporate dall’ambiente sia quelle che ha prodotto naturalmente da solo.
La prima cosa da capire è che è un processo che il corpo svolge naturalmente da solo. Perché se non lo facesse, moriresti.
Si considera che ci siano tre fasi generali per eseguire il processo, anche se dipendono dalla specifica tossina da eliminare.
Il passo 1 è la modifica diretta della tossina per cercare di neutralizzarla o renderla meno pericolosa.
Il passo 2 è la sua coniugazione con elementi che la rendono più solubile in acqua. Oltre a facilitare il suo trasporto attraverso l’organismo, ne facilita l’escrezione nelle urine e/o nelle feci.
Il passo 3, quando soddisfa queste condizioni, è trasportarla a un organo che abbia la capacità di espellerla all’esterno.
Normalmente, per l’escrezione verso l’esterno, viene trasportata ai reni o all’intestino, anche se alcune molecole possono essere parzialmente eliminate dai polmoni. Ad esempio, una piccola parte dell’alcol che ingeriamo viene espulsa attraverso la respirazione.
La complessità della disintossicazione
Per le fasi 1 e 2, l’organo che ha la maggiore responsabilità come purificatore dell’organismo è il fegato. Per questo, precisamente, gli alcolisti hanno danni epatici: perché è il tessuto che si occupa di eliminare l’alcol.
Sì, l’alcol è tossico, qui non ci sono sorprese. Perché pensavi che ti diventasse il viso rosso quando bevevi? Per un eccesso di nutrienti essenziali?
Fare tutto questo lavoro richiede un vero arsenale di enzimi diversi.
Per la fase 1, domina il famoso citocromo P450. Il P450 è in realtà una superfamiglia di emoproteine (proteine con un gruppo eme, con ferro; l’emoglobina è un esempio di emoproteina) con la capacità di interagire con un ampio spettro di composti.
La sua attività è principalmente ossidativa (perdita di elettroni), sebbene abbia anche capacità riduttive (guadagno di elettroni) e idrolitiche (rompe legami aggiungendo molecole di acqua). L’idea è neutralizzare la molecola tossica in qualsiasi modo possibile.
Negli esseri umani, il P450 comprende 57 geni e più di 50 pseudogeni. Questa superfamiglia metabolizza circa l’80% di tutti i farmaci attualmente utilizzati.
Per questo, l’efficacia e la durata di un farmaco nell’organismo sono legate allo stato del fegato della persona trattata.
Per la fase 2, gli enzimi e i geni coinvolti sono più vari. Se il fegato considera che aggiungere una molecola X raggiunge l’obiettivo, la aggiunge. Ha bisogno di zolfo? Glielo diamo. Mancano gruppi acetile o metile? Li abbiamo. Possiamo aggiungere un intero amminoacido? Avanti. Nel fegato non si respira povertà.
Parlare di tutti i processi di disintossicazione dell’organismo richiederebbe un intero blog solo per essi, quindi preferiamo concentrarci sul cosiddetto “Methylation Detoxification Cycle”, “Ciclo di disintossicazione dalla metilazione”, che ha recentemente guadagnato forza, essendo una disintossicazione per metilazione.
Methylation Detoxification Cycle
Questo ciclo parteciperebbe nella fase 2 ed è il processo in cui si aggiungono gruppi metile, formati da un carbonio e tre idrogeni, con la formula CH3. Il principale donatore di metili in queste reazioni è l’amminoacido metionina.
Per questo il ciclo di metilazione e la sua efficacia disintossicante dipendono dalle riserve di metionina e omocisteina.
Perché l’omocisteina? Perché questo amminoacido (sì, un altro amminoacido) permette di rigenerare la metionina. Se hai letto delle vitamine B6, B12 e dell’acido folico in queste vie, è perché sono necessari come cofattori e/o regolatori del processo. L’importante è mantenere alta la metionina, che è il donatore di metili.
Infatti, l’eccesso di omocisteina invece È MALE. Molto spesso questi livelli elevati servono come indicatore di fallimenti nel ciclo di metilazione, avvisando che la conversione a metionina non funziona.
Dal punto di vista genetico, c’è una serie di geni studiati nel ciclo. Tranquilli, limiteremo le formule e i nomi lunghi al minimo. Non siamo un blog biochimico.
- MTHFR. Il gene MTHFR converte il 5,10-metilentetraidrofolato in 5-metiltetraidrofolato (acido levomefolico). Per la maggior parte, questo è come non dire nulla. In questa reazione, ciò che conta è l’acido levomefolico, la principale forma attiva dell’acido folico (questo vi suona forse più familiare). Questo composto è necessario per la replicazione del DNA e i cicli di cisteina e omocisteina, facendo di questo gene un regolatore chiave dei cicli di metionina e folato. Alcuni professionisti considerano il gene MTHFR uno dei principali geni disintossicanti, in una particolare scala di geni di disintossicazione. Anche aggiungendo diete pensate per l’enzima MTHFR. A tal proposito, noi non esprimeremo opinioni perché non siamo esperti in queste vie biochimiche.
- COMT. Il gene COMT catalizza reazioni di O-metilazione e la sua funzione principale è inattivare le catecolamine (ormoni prodotti da ghiandole nella parte superiore dei reni). E cosa c’entra con noi? In breve, il metile che usa proviene dalla metionina. La metionina passa a una forma chiamata SAM e COMT le rimuove il metile. Se non hai metionina, questo enzima diventa principalmente inutile. Se questo non la rende già abbastanza importante, è in grado di interagire con molti farmaci, sia indirettamente perché agiscono anche nelle vie delle catecolamine, sia direttamente sui farmaci stessi, come la morfina o la mirtazapina.
- AHCY. Avete visto che abbiamo detto che COMT rimuoveva un metile dal SAM? Sì, suona come l’inizio di una pessima commedia. Bene, il gene AHCY codifica un enzima che prende ciò che è rimasto e produce omocisteina. Fondamentalmente, AHCY converte il SAM senza metile in omocisteina. Per questo è un altro regolatore della metilazione.
- MTR e MTRR. Qui abbiamo due geni, MTR e MTRR. Come potrete intuire da questi due nomi che sembrano provenire da gemelli in una famiglia poco originale, le loro funzioni sono strettamente correlate. L’enzima MTR aggiunge un gruppo metile all’omocisteina, rigenerando di nuovo la metionina. È l’enzima chiave per produrre metionina, quindi è anche chiamato metionina sintasi. D’altra parte, l’enzima MTRR ha la funzione di mantenere attivo il gene MTR. È il suo supporto per mantenerlo funzionante, se fallisce, il ciclo della metionina si interrompe.
Rispondendo alla domanda che tutti voi avrete in questo momento: si chiama O-metilazione perché il gruppo metile è legato a un ossigeno. È bello quando i nomi hanno senso.
Un consiglio che vogliamo darvi: non date per scontato i prodotti venduti come disintossicanti. Come buona moda, ci sono individui che potrebbero volerla sfruttare per fare soldi.
Chiedete e leggete su questi prodotti, i supplementi o i cambiamenti nelle diete, soprattutto se avete condizioni e patologie speciali. Anche le vitamine in eccesso sono dannose. Danni che, ironicamente, si verificano spesso proprio nel fegato.
Con il kit Advanced di tellmeGen saprai quali varianti genetiche hai di molti dei geni menzionati in questo blog. Raccomandiamo sempre che, prima di prendere provvedimenti, parliate con altri professionisti per agire con conoscenza. Abbiate cura di voi.
